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肉食——一种犯罪的结果
（588）在洪水以前，上帝没有允许人吃动物的肉，后来因为人类所赖以生存的各种食物已被洪水毁灭了，主才按人的需要，让挪亚吃他曾带进方舟的洁净动物的肉。然而动物之肉，对于人类毕竟不是最有益于健康的食物。
洪水以前的人，曾为满足自己的情欲，而吃肉，直到他们罪恶之杯满盈，上帝就用洪水来洁净这道德腐败的地球。第三次可怕的咒诅，从此便临到了地上。第一次向亚当后裔和地球而发的咒诅，乃是人类背命犯罪之故。第二次的咒诅临到地上，是在该隐杀了亚伯之后。这第三次从上帝那里临到地上的最惨咒诅，就是在洪水的时候。
到了洪水之后，人才大量采食动物之肉。上帝见到人类的行为腐败，骄傲地高抬自己，反对其创造主，随心所欲而行；他便让这长命的人类可吃动物之肉，来减短他们犯罪作恶的寿命。这样，在洪水之后不久，人类的身体和年龄，便开始快速地退化而减少了。
洪水之前的堕落
（589）洪水以前时代的世人，在饮食上漫无节制。虽然上帝没有许可他们吃动物之肉，但他们却要肉食。他们吃喝过度，败坏的食欲不知限度。他们屈服于可憎的拜偶像歪风，变成凶恶残暴，败坏到上帝不能再予容忍的地步。他们罪恶之杯满盈，上帝便用洪水来洁净这道德腐败的地球。洪水之后，人类在地面上繁殖众多，他们忘记了上帝，并在他面前行为败坏堕落。各形各色的不节制放荡，增加到了极点。
以色列人的失败及灵性损失
（590）上帝在起初所赐给人的食物，原没有什么禽兽的肉在内。直到洪水把地上的一切蔬菜都消灭之后，人类才得了食肉的许可。
上帝在伊甸园中为人类选定食物之时，就使人知道蔬菜是最优良的食品。在为以色列人选择食物之时，他也指示了同样的教训。他把以色列人领出埃及，亲自教诲他们，要使他们成为自己的子民。他想要借着他们而教训世人，使万国得福。他赐给他们的食物，也是最合乎此目的；这食物不是肉，却是吗哪——“天上的粮食。”只因他们发怨言，贪恋埃及的肉食，上帝才听任他们去吃肉，但这也不过是暂时的。当时千万人因吃肉而致生病或死亡，只是他们终不肯甘心领受素食，依然是公开或秘密地发怨言，以致不吃肉的习惯，终未能永久养成。
到了迦南以后，上帝便准以色列人吃肉，然而也有很严密的规律，无非是减除食肉的恶果。猪肉以及其它不洁的虫鱼鸟兽之肉，都在禁止之列。纵使可吃的牲畜，也绝对不可吃它的油和血。可吃的牲畜，须健全无恙，方可宰杀。凡被撕裂或自己倒毙以及血未流尽的牲畜之肉，一概不可烹食。
因为违背上帝所定的饮食之律，以色列人就受了极大损失。他们贪爱肉食，就收肉食的恶果，而不能在品格上达到上帝的标准，或完成他的旨意。《圣经》上说，上帝“将他们所求的赐给他们，却使他们的心灵软弱。”他们重视世俗过于灵性，以致不能达到上帝所期望于他们的圣洁高超的地步。
素食改变人的气质
（591）主曾明白告诉他的子民，他们若遵守他的诫命，成为一种特别的子民，各种的福气就必临到他们。他在旷野借着摩西警告他们，详细说明凡顺命之人必得健康福乐为报赏。我们脑筋的情形怎样，是与身体的健康，尤其是消化器官的健康，有极大关系。一般而论，主不为其子民在旷野里供应肉食，乃是因他知道，采用此种食物是会产生疾病及悖逆的。他为要改变人的气质并使脑筋有更高尚的能力，俾能积极运用起见，所以不让他们吃死了的动物之肉。他赐他们天使的食物，也就是从天而降的吗哪。
悖逆及惩罚
（592）上帝继续从天降下粮食来养活希伯来会众，可惜他们却不满足。他们败坏了的食欲，贪求上帝本其圣明睿智所禁止的肉食。……撒但是疾病与不幸的创始者，他要在自己能得最大成功之前接近上帝的子民，自从他有了成功引诱夏娃吃禁果的经验以来，他就控制了大半人类的食欲。他先来到那些混杂的会众，也就是在信道的埃及人中，发出试探，鼓励他们怨言作乱。他们不满上帝为他们预备的健康食物。他们败坏的食欲，贪求更多的变化，尤其是肉类的食物。
这等怨言很快就感染到几乎全体的会众：先是上帝没有满足他们的口腹之欲，而使惩罚临到了他们，由天发出闪电烧灭了罪大恶极之辈，而这不但不使他们谦卑悔改，反倒增加了他们的怨言。摩西听到了众百姓在各家的帐棚门口哭号和发的怨言，则他很生气。他向主诉说自己的处境之难和以色列人的顽梗精神，以及上帝所置于他子民中的地位——如同养育之父，要担当民众的痛苦为自己的痛苦等等。
主指示摩西从以色列长老中招聚七十个人来，也就是他所知道要作百姓长老和官长的。他们不但是年长，同时也是高尚尊贵的人物，有健全的判断力和丰富的经验配作审判官和官长的。“领他们到会幕前，使他们与你一同站立。我要在那里降临与你说话，也要把降于你身上的灵分赐他们，他们就和你同当这管百姓的重任，免得你独自担当。”
“又要对百姓说：你们应当自洁，预备明天吃肉，因为你们哭号说：‘谁给我们肉吃？我们在埃及很好。’这声音达到了耶和华的耳中，所以他必给你们肉吃。你们不止吃一天、两天、五天、十天、二十天，要吃一个整月，甚至肉从你们鼻孔里喷出来，使你们厌恶了，因为你们厌弃住在你们中间的耶和华，在地面前哭号说：‘我们为何出了埃及呢？’摩西对耶和华说：‘这与我同住的百姓，步行的男人有六十万，’你还说：‘我要把肉给他们吃，使他们可以吃一个整月。’难道给他们宰了羊群牛群，或是把海中所有的鱼都聚了来，就够他们吃吗？耶和华对摩西说：‘耶和华的膀臂岂是缩短了吗？现在要看我的话向你应验不应验。’”（民11:18-23）
“有风从耶和华那里刮起、把鹌鹑从海面刮来，飞散在营边和营的四围。这边约有一天的路程，那边约有一天的路程，离地面约有二肘。百姓起来，终日终夜，并次日一整天，捕取鹌鹑，至少的也取了十贺梅珥，为自己摆列在营的四围。”“肉在他们牙齿之间，尚未嚼烂，耶和华的怒气就向他们发作，用最重的灾殃击杀了他们。”（民11:31-33）
在这件事上，主赐与给众百姓所给他们的不是最好的食物，乃是因为他们要求此物。他们不肯从主那里领受那些与他们确实有益之食物。他们因为得不到那些确实对他们有害的食物，便发出造反的怨言来攻击摩西并攻击耶和华。他们败坏的食欲，控制了他们，上帝便照他们的欲望，给他们肉食，并让他们受满足口腹情欲之后的痛苦。百姓中许多人发生火烧般的热病而死。那些发怨言而罪最重的人们，在一尝到自己所贪求的肉食时就被击杀了，如果他们曾顺服主，吃他为他们所拣选的食物，并为这些可随意吃而又无害的食物而感恩及满足，他们就不至于失去上帝的欢心，以及后来发出反动的怨言而遭受惩罚，使许多人被击杀了。
上帝在以色列人身上的心意
（593）当上帝领以色列人出埃及之时，他的目的是要在迦南地坚立他们成为一种纯洁、快乐、健康的民族。我们现在且看他所用以完成这目的的方法是怎样的，他要他们遵守一项训练的课程，他们若是甘心乐意地顺从了，结果对于他们自己及其后人，都会有益。他不让他们吃的肉食，范围较广。在临近西奈山之前，他应付他们的吵闹，而让他们吃肉，但那也只是一天而已。上帝本可供应肉食给他们犹如降吗哪那么容易，但他却约束他们吃肉，这乃是为他们有益的。他供应这种食物的目的，是因为这些食物会比他们在埃及所惯用的许多令人烧热的饮食，更适合他们的需求。主要把他们败坏了的食欲，改进到更健康的地步，从而使他们可享受那起初为人类所预备的食物，也就是上帝在伊甸园中赐给亚当夏娃的地上的果子。
他们若是顺从主的指教而克制自己的食欲，那么在他们之间简直不知疾病与衰弱是什么意，他们的子孙会有身体上与精神上的力量，他们会有清明的头脑来认识真理，并有灵敏的鉴别力和健全的判断力。然而他们那时却不肯顺服上帝的要求，没有达到他为他们所立的标准，则也没有得到那本可属于他们的诸般福惠。他们埋怨上帝的指教，贪慕埃及的肉锅，后来上帝就让他们吃肉，而结果却证明了这对于他们乃是一场咒诅祸害。
作我们的鉴戒
（594）“这些事都是我们的鉴戒，叫我们不要贪恋恶事，像他们那样贪恋的。”“他们遭遇这些事，都要作为鉴戒，并且写在经上，正是警戒我们这末世的人。”（林前10:6,11）
（595）在伯特克勒地方的教会，许多人没有以身作则，来支持医药机关。他们没有尊重健康改良的亮光，没有在家常生活上实行出来。在伯特克勒地方，许多人的家庭中遭到疾病，如果他们顺从了上帝所赐的亮光，这些疾病原是可以不必有的，他们像古代的以色列人一样忽视了亮光，看自己不比古代以色列人更需要约束自己的食欲。古代以色列人要求肉食，并且说出那样的话来，像现今许多人所说的一样，我们若没有肉吃，就要死啦！上帝让叛乱的以色列人吃肉，但他的咒诅也随之而来。当他们所要求的肉食还在牙齿之间时，成千成万的人死亡了。我们从古代以色列人的身上得了鉴戒，警告我们不要效法他们所行的。他们的不信及悖逆的史事已记在《圣经》中，乃是特别警告我们不要效法他们的榜样，埋怨上帝的要求。我们怎能这样漠然无视地过日子，选取自己的行动，顺从自己的眼光，同上帝越离越远，像希伯来人所行的呢？上帝不能为其子民施行大事，这是因为他们硬心作恶悖逆不信之故。
上帝是不偏待人的，在每一世代中，凡敬畏主而行公义的人，就得蒙他的悦纳，同时，那些口出怨言、心怀不信，而反动叛乱的人们便不能蒙他的眷爱，也不可能得到他所应许要赐给爱慕并实行真理之人的福气。凡得到亮光而又不顺从，仍一意孤行忽视上帝要求的人，将看出自己的福气要变成咒诅，自己的恩典要变成刑罚了。古代的以色列人，原是上帝所拣选作为特别子民的，但他们偏行己路，而自招灭亡。上帝深愿我们在读到他们的历史时，能学到如何谦卑与顺从。
（596）从我们的饮食习惯上，可显明我们是属于世界的人，还是列于主用真理大能从世人中划出分别归己的一等人呢？这些人是他的特别子民，热心行各样的善事。这是上帝在《圣经》中已说明了的。在但以理及其三友的经验上，有许多关于健康改良的道理。从以色列人的历史中，上帝已说明了此事，他不让他们吃肉，乃是为他们着想。他从天上降粮食，也就是“天使的食物”来喂养他们，然而他们却助长自己属地的食欲。他们越是想念埃及的肉锅，就越厌恶上帝所赐的保持他们身体、精神和道德上健康的食物。当时他们想念那些肉锅，正如我们现今许多人所行的一样。
（参阅220、222条，各项有关洪水以前的人及古代以色列人的肉食问题的资料。）
恢复原始的食物
（597）我一再地蒙指示，上帝现今正是尽力引导我们，逐步回转到他原始的计划中——要人类靠地上自然界的土产生活。
（598）应当用蔬菜、水果和五谷来组成我们的食物，连一两的肉食也不应让其进入我们的胃中，我们现今要归回到上帝在创造人类时的原始旨意中。
（599）现今岂不是我们大家都应该一致废止肉食的时候吗？那些正在尽力求清洁为圣，而得与天使为伴的人们，怎能依然继续用任何极有害于身体和灵性的质料为食物呢？他们怎能单为了口腹之欲而宰杀上帝所造的牲畜呢？但愿他们恢复起初上帝所给予人滋养甘美的饮食，而向上帝所造并交与我们管理的喑哑牲畜施显怜恤——自己施显，也教孩童们施显。
预备变化升天
（600）在那些等候主降临的人们中，终必放弃肉食，停止以肉类来作为他们食物的一部分。我们的眼光应当始终如一地坚守住这个目标，并坚定地全力实行以达其胜。我看不出，在肉食的习惯中，我们会与上帝所乐赐给我们的亮光相符不背。凡与教会健康机构有关系的人，尤其应当指教自己以水果、五谷和蔬菜为食。如果我们在这些事上受原理的感动，则我们可担任基督教的改革家，指教自己的口味，并使自己的饮食合乎上帝的计划，我们就能在这件会使上帝喜悦的事上，发挥一种感化力于别人的身上。
（601）人类的主要目标，并非只求满足自己的食欲。肉体的需要固然需要应付，但我们岂能为此而认为人类必须受食欲的支配呢？那些追求圣洁、纯全、优雅，以便可被介绍进入天使之社会中的人们，岂可长此杀害上帝造物的生命，而以其尸肉为佳肴美味呢？这种情形必要改变，而上帝的子民当在一切的事上实行节制。
（602）凡已受教明白肉食、茶、咖啡以及丰腻不卫生的食物对于身体所有的害处，并且定意以牺牲来与上帝立约的人，就不会再放纵自己的食欲，去食用那明知其不卫生的食物了。上帝要我们净化食欲，对于一切不良的食物要自行抑制。这应是上帝子民现今当行得胜的功课，然后才能作完全的百姓站立在他面前。
（603）主劝勉余民教会弃绝肉食、茶、咖啡及其他有害的食物，这原是为他们自己的益处之故。这世上充满了许多有益健康而美好的食物，是我们可以靠赖而生存的。
完全圣洁
（604）在那些声称仰望基督早日降临的子民之中，应当显出一种更大的改革。健康改良的运动，要在上帝的子民当中做一番从未作成的工作。现今那些人本应觉悟肉食之危险，而他们却仍在吞食动物的肉，以致危害到身体上、精神上和灵性上的健康。许多在此肉食的问题上，只悔改一半的人，将要离开上帝的子民，而不再与他们同行了。
在我们一切的工作上，都必须顺从上帝所赐的律法，以便可将体力和灵力可运用一致。人们尽可以具有敬虔的外貌，甚至还会传讲福音，而实际上仍是不纯洁不成圣。传道人应当在饮食上严行节制，免得为自己修了弯曲的道路，以致使瘸腿的人——那些在信德上软弱的人——离道了。如果人一面传扬上帝所赐的最严肃且重要的信息，一面又在饮食上放纵不良的习惯而攻击真理，他们就是消除了自己所传信息的一切力量了。
那些耽于肉食、饮茶及贪欲的人，乃是播撒那将来收获痛苦与死亡的种子。那吃进胃中的不健康食物，要增强那与灵性为敌的食欲，发展那下流的嗜好。肉类的食物会发展人的兽欲主义，这种兽欲主义的发展，会削弱人的灵性，使脑筋不能领悟真理。
《圣经》明白警告我们，若不禁戒肉体的情欲，则肉欲将与灵性对抗。引发人情欲的饮食是与健康和安宁为敌的。这样，人的优性与劣性，对垒相战。当下流的劣性强大而活跃，便要压迫人的灵性。由于放纵上天所不准许的食欲，人的最高福利便受了摧残。
（605）凡声称信仰真理的人，都当谨慎维护自己的体力与脑力，以便上帝及其教会不至于因他们的言行而受羞辱。我们应当使种种的习惯和行动，顺从于上帝的旨意。应当留心于自己的饮食。我曾得到很清楚的启示，上帝的子民应当坚决反对肉食。三十年以来，上帝赐信息给自己的子民，他们若愿保持纯净的血液和清洁的脑筋，就必须放弃肉食，难道他不要他们听从这信息吗？采用肉食，结果将使兽性加强，而灵性萎弱。
（606）从身体方面讲，肉食是有害的；从道德方面讲，肉食之害也不逊于身体方面。原来身体与人的道德和思想是有连带关系的，肉食既是危害身体之物，也必使心灵同受影响。试想吃肉所引起的残酷与杀戮，以及这种行为在施行之人和眼见之人的脑筋中所有的影响，是多么足以毁坏我们对上帝所造之物应有的尊重和爱护之心啊！
（607）一般食用已死动物之肉的情形，已破坏了人们在道德方面的力量，一如其破坏人的身体一样。各种各式的疾病，若是能够追溯其因果关系，那就会显出其都是由于肉食所致的必然结果。
（608）那些采用肉食的人，乃是不顾上帝对此问题所发的一切警告。他们不能证明自己是行在安全的道路上，且他们食用已死动物之肉，是无丝毫理由的。上帝的咒诅现正临到受造的动物界，许多时候人吃了肉，便在胃内腐化，而产生疾病：癌、瘤及肺病等症，大半是因肉食而起。
（609）唉，如果每一位都能看明这些问题，则那些现今如此粗心大意、如此轻忽其品格建造，以及请求在肉食方面放纵的人，必不会开口来为食用已死动物之肉的食欲作辩护了。这等饮食将污秽其血脉中的血液，并刺激那低劣的兽欲，它削弱人锐敏的知觉和思想的能力，使人不了解上帝及真理，也不能认识自己。
现今肉食尤其危险
（610）肉类从来就不是最好的食物，近代牲畜的疾病突然加增，肉食也就格外有害了。
（611）禽畜是有越来越多的疾病了，再过不久，不但上帝的百姓，连许多别的人，也要弃绝肉食了。因此制造那足以维持营养而又合乎卫生的食品，以便无论男女都不再需要吃肉。
（612）那些知道真理的人，何时肯采取立场，维护那合乎今生和永生的正义原理呢？何时他们肯忠于健康改良的原理呢？何时他们会明白采用肉食的危险呢？我蒙指示说话，如果肉食一向都很安全，可是在今后却不安全了。
（613）我蒙赐的亮光显明，不久之后，我们将不得不废弃一切动物性的食物，甚至奶类也不得不停止食用。现今疾病正迅速增加。上帝的咒诅已临到地上，因为人已使地受了咒诅。人们的生活习惯，已使地上到了这种地步，要人类以别种食物来代替肉食。我们根本不需要肉食。上帝能赐给我们更有益的食物。
（614）你若知道自己所食之肉的性质，你若能见到动物的生活，以及其死后肉被宰割为食物的情形，你就会产生厌弃肉食的心。你所吃其肉的动物，往往是患病很重的，纵使人不宰杀，它们也会自己死的。可是人却趁其一息尚存之时，将其宰杀，运上市场。你这是把最坏的品质及毒素直接送进体内，而自己竟不知道。
动物的痛苦及其影响
（615）在市上出卖的肉，往往是牲畜患了重病，致主人不敢留养，才宰杀出卖的。至于牲畜在宰杀以前主人所施养肥的方法，也是足使牲畜生病的。如关闭在秽臭的槽中，见不到光且吸不到清洁的空气，甚或吃腐烂的饲料，因此不久那牲畜的周身，便积满了污秽。
牲畜往往是从各处运到市场的，长途跋涉，难免不受种种的痛苦。人把它们从青草地上塞到污秽的车箱里，在火风烈日之下经过灰沙飞扬的长路，有时也许整天地忍受饥渴，末了在它们疲乏不支之余，还要加以宰杀，把它们的尸身来满足自己的口腹之欲。
（616）许多生病而死的人，完全是由肉食而起，可是世人似乎并不精明乖巧。动物在被宰杀之前，往往是经过长途驱逐而来。它们的血液已经变热发酵，它们浑身是肉，禁作健康的运动，及至长途跋涉之后，变成饱食不化而精疲力竭，就在这种情形之下，人却把它们宰杀了，送上市场出卖。它们的血是高度烧热过的，那些吃其肉的人们，也就等于服毒一样。有些人不会立刻受害，但另一些人却受严重痛苦的打击，患上热病、霍乱或其它不知名的疾病而死亡了。
许多动物被送到城内市场去出售，卖的人固明知其有病，就是买的人也往往未尝不知。尤其是在较大的城市中，此种情形极为普遍，可是吃肉的人，却不知道自己所吃的，是有病的动物之肉。
有些动物在被带到屠夫之前的时候，出于天性似乎知道即将发生何事，便愤怒而简直疯狂了。在此情形之下，它们被宰杀，其肉被送上市场。它们的肉就是毒质，使那些吃的人发生痉挛、抽筋、中风及暴毙。可是却无人知道这些疾病痛苦，乃是由于肉食所致。
有些动物在被带到屠夫那里去的时候，一直是受残酷的虐待，实际上是等于严刑毒打，并在经过许多钟头的极度痛苦之后，惨被屠杀。有些猪甚至是发瘟了，还被宰了送上市场，以致其含有毒质的肉，向人散布传染病，而继之以许多人死亡。
肉食增加疾病及暴毙
（617）现代人间疾病的激增，使世上的医生莫名其妙，但我们知道，这类痛苦大半是由于食用死动物之肉所致。
（618）现今的动物是有病的，我们食用其肉，便是把病菌种植在自己的细胞和血液中在有瘴疠的气候下，这等情形尤为显而易见，此外如在瘟疫和传染病流行时，身体更是无力抵抗这种病菌的侵袭，而引发疾病。
（619）你们的身上有肉，可是它的素质很差，这大量的肉，使你们的身体越发变坏。你们每一位若能改用更简单清淡的饮食，使你们臃肿的肉体减轻二十五或三十磅，你们生病的机会就会少得多了。肉食的结果，使血与肉的素质很坏。你们的身体有发炎的现象，随时都会生病。你们很容易得急症和发生暴毙，这是因为你们的身体没有精力，不能动员起体内一切防护力量来抗拒疾病的缘故。到了一个时候，你们素来所自诩的体力与健康，却要显出是软弱无能的。
染病的血液
（620）我受上帝之灵的激动，向他们揭示几件事实，说明他们的病苦与软弱，是由于忽视那已赐给他们的健康改良的亮光所致。我已向他们指明，他们采用肉食，虽然被认为是必要的，而其实却不是需要的，所以他们的身体是由所吃的食物而导致的。他们以死了的动物之肉为生，所以头脑、骨骼和肌肉，都是不健康的现象。他们的血液也因这种不合适的饮食而败坏。他们所吃的肉食是有病的，以致全身变成臃肿而败坏。
（621）肉食使血液贬质，用调料烹饪肉食，并与丰腻的糕饼同食，使你血液的素质变坏了。在处理此等肉食上，身体有了过重的负担，切不可让肉饼和卤味菜之类进入人的胃中，因为这些东西会使血质败坏不佳。食物的素质不良，烹饪的方法不当，以及养分的不足，都不能产生良好的血液。肉食与丰腻的食物，以及营养不足的饮食，也会有此同样的后果。
（622）癌、瘤以及一切发炎的病，大半是由肉食而来的。
从上帝所赐给我的亮光看来，现今癌与瘤病的流行，大半是因人食死动物之肉的恶劣生活所致。
癌、结核病与瘤
（623）肉食是一项严重的问题，难道人非靠死动物之肉才能生活吗？根据上帝所赐我的亮光可以回答说，不必，绝对不必！健康改良的机关，应当向人启发教导这个题目。那自称了解人体器官的医生们，不应鼓励病人食用死动物之肉为生。他们应当指明，现今动物界百病丛生的情形。据许多检验人员的见证，现今动物是很少没有疾病的，大量食肉的恶习，足以招致各种的疾病，——癌、瘤、瘰疬、结核病，以及许多其它种类的疾病。
（624）那些吃肉的人，很少知道自己所吃的究竟是什么？往往他们如果真能亲见那牲畜的生活状况和肉的品质，他们就要厌憎而避之了，但往往在人所吃的肉中，充满结核病和毒瘤的微菌。于是这两种恶病和其它不治之症，便传到人的身上了。
（625）许多自命为基督徒的妇女们，每日在餐桌上所摆的各种食品，是刺激人的胃并使身体生热病的。在有些家庭的餐桌上，常以肉类为主食，直到后来他们的血液中充满了癌症和瘰疬病(结核菌浸入淋巴结，发生核块的病，多在颈部。有些地区也叫‘老鼠疮’)的毒质，他们的身体是由所吃进的食物组成的。可是到了疾病痛苦临身之日，他们却认为这是天意而已。
削弱人的脑力
（626）那些大量采用肉食的人，不会常有清明的头脑和活泼的智力，因为食用动物之肉，已使人的身体臃肿多病，并使脑筋精细的感觉器官麻木了。
（627）上帝要他子民的感觉器官，清明而能胜任艰苦的工作。但如果你以肉食为生，那就不必希望自己的脑筋会有什么效用了。人的思想必须先洁净，然后上帝的福惠才会降在他子民的身上。
（628）现今世人于那不知不觉之中猖獗的色情文化所抱的态度，冷淡得真是令人惊奇。他们惯于食用已死动物之肉。这类食物就激发人体内的下贱情欲。
（629）肉食会改变人的气质而加强兽性恶欲。我们的身体是由所吃进的东西组成的，多吃肉就会削弱人的智力。学生们若从来未尝肉味，则在学业上必有更佳的成绩。吃肉的后果，会加强人体内的兽性恶欲，而使人的智力慧性成正比例地削弱。若废除肉食，就必更能顺利地获得与保持人的宗教生活，因为肉类的饮食会刺激人的肉欲邪情，使其突兀勃发，而且同时也使人的道德和灵性削弱。“因为情欲和圣灵相争，圣灵和情欲相争。”
肉食会强化人的邪情恶欲
（630）如果有一个应当采用最简单的饮食的时候，那个时候就是现今了。不应当把肉食放在我们的子女面前，肉食的影响是刺激及加强人的下等情欲，并有使道德能力丧亡之势。
（631）我蒙指示，采用肉食的后果，势将变化的本性为兽性，并剥夺了世人男女本应向人施发的爱心与同情心。我们的身体是所吃的食物建造的，那些大量采用肉食的人，将趋于这样一种地步，让下等的情欲反而管制着高尚的能力。
在饮食方面，我们没有标明什么清晰的界线。在许多东西是健康的食物，但我们敢说：肉类决不是上帝子民的正当食物，它会增强人的兽性恶欲。在我们这个国家里，盛产许多的水果、五谷和硬壳果，人怎能还想一定在吃已死顽固动物之肉呢？
（632）在我们这组成教会的家庭里，若能凡事照其应得的来处置，我们就可为主作加倍的服务了。从主赐给人的亮光看来，对于健康改良方面，必须谨记一种十分肯定的信息：那些采用肉食的人，乃是加强下等的情欲嗜好，并为那缠绵身上的疾病开路。
（633）你们的家庭大量采用肉食，以致强化了兽性恶欲，而同时弱化了智力的慧性。我们的体质、脑力是由所吃的食物供给的。我们若大量以死动物之肉为生，就必承袭它们的性情。你们增强了身体上的卑劣部分，而使那比较优秀的部分衰微了。
（634）在这次议事会闭会之前，我们要《圣经》所弥漫的真理，能铭刻在每位教友的心中。要让他们明白，肉食并不是他们的正当食物，这种饮食会在他们和他们子女的身上发展兽性的情欲。上帝要我们教育自己的儿女，在饮食，服装和工作上，有正常良好的习惯。他要我们尽自己之所能，去修补这破毁殆尽的血肉机器。
（请参阅334、336、342、343、347、544、139、658等条，肉食和丰腻食物对于儿童的害处。）
最安全之道
（635）心智、道德和身体的能力也都因为惯常肉食而衰退。肉食能败坏身体，模糊智力及麻钝道德的感觉。亲爱的弟兄姊妹啊，我们对你们说，你们最安全之道，就是放弃肉食。
忽视疾病之导因
（636）吃肉的危险也许不会时被发觉，但这却不能因此而证明其无害。很少人肯相信，自己所受的痛苦，是因为食肉而血液中毒所致。
（637）关于这个题目，主给我各方面的启示。人们还未看出，死亡是因食肉而起。若是此事已被看明，我们就不会听到许多的辩论及借口，来掩护人放纵食欲，去食已死动物之肉了。我们已有许多美好的食物足以充饥，尽可不必以动物的尸体搬到餐桌上，作为我们的菜肴。
（638）许多的人完全是因为食肉致病而死，但他们本人或别人却从未疑及致病的真实原因。吃肉的危险，有时不会立时被发觉，但这却不能因此而证明其无害，它很可能在人的身体上确实为害，而受害的人却一时毫无所觉。
（639）你们一再地为自己的放纵肉食辩护说:“肉食对于别人也许是有害的，但它却不能害我，因为我已吃肉一辈子了。”然而你们却不知道，若你们以往曾禁戒吃肉，可能有何等的健康啊！
猪肉尤其有害
（640）上帝已赐你们亮光和知识，你们也曾自称相信这是直接从他而来的，教导你们要克制自己的食欲。你们知道，吃猪肉是与他的明令相反的。他发这明令，并非因他要特显自己的权威，而是因为猪肉对于食用的人实在是有害之故。吃猪肉会使血液不洁净，以致瘰疠及其它的疾病会破坏人的身体，而使全身的机体受害。尤其是那幼嫩而敏感的脑神经，会变成衰弱而大受蒙蔽，以致不能辩识圣洁的事物，而将之降格到与下等粗俗之事物相等的地步。
（641）猪肉的体素，实在是微生物的巢穴。上帝论猪说：“猪……与你们不洁净……你们不可吃，死的也不可摸。”(利11:7,8)上帝发这道明令，是因为猪肉不配作为食物。猪乃是专食秽物和死肉的动物。养猪的唯一功用，就是把它们当作清道夫。至于猪的肉，在无论什么情形中，决非人所可吃的。
（642）猪肉虽是一种极普通的食物，但却是为害最烈的食物之一。上帝禁止希伯来人吃猪肉，并非单为显扬自己的权威，而是因为猪肉对于人类乃是一种不合宜的食物。猪肉使人的身体生满了瘰疠，尤其是在温暖的气候中，会使人生大麻疯及各种的疾病。猪肉对于人体的影响，在温暖的气候中远比在寒冷的气候中，为害更甚。然而无论在何种环影响下，上帝始终是无意让人吃猪肉的。外邦人惯用猪肉为一种食物，就是在美国，人们也是大量食用猪肉，而视为为一种重要的食品。若是把猪肉照其原来天然的样子摆在人前，那是不会动人食欲的。人们为要使其合于食欲起见，加上很多的香料调味，结果反使那不好的食物变成更坏的食物。猪肉比一切的肉类更会使人的血液败坏，那些大量食用猪肉的人，只有得病了。那些常作户外运动的人们，不觉得猪肉的不良影响，但那些常在室内生活，惯坐不动及劳心用脑的人们，则不然了。
食用猪肉，不单地对于人体的健康有害，对于人的脑筋也有极危害的影响。这些幼嫩的感官，常因食用此种卑劣的食物，而变成愚蠢迟钝。任何动物若是天性喜欢污秽，而以各种可憎之物为食，它们的肉绝不可能有益健康。猪肉就是猪所吃的东西变成的，人若食用猪肉，他们的血与肉便要被猪的污秽所污染而败坏了。
食用猪肉，会生瘰疠、麻疯，及癌症的毒瘤。食用猪肉，现今仍是人类遭受最大的痛苦之致因。
(参阅34条，但以理对于猪肉的态度。)
动物的脂油用血
(643)你们这一家的人，远不能得到无病之福。你们惯于食用动物的脂油，这原是上帝所明令禁止的：“在你们一切的住处，脂油和血都不可吃，这要作为你们世世代代永远的定例。”“在你们一切的住处，无论是雀鸟的血或野兽的血，你们都不可吃。无论是谁吃血，那人必从民中剪除。”(利3:17；7:26,27)
(644)人们吃肉时，喜欢那肥而且油的，这乃是因其合乎偏差的口味之故。世人以动物之血与油为珍馐美味，但主却特别指示，应当禁吃这些东西。为什么呢？原来食用这些东西，是会使人体内的血液循环生病的。世人玩忽了主的特别指示，已使人类有了种种的苦难及疾病。……他们若把那不能制造良好血肉的东西送进体内，那是必须受忽视上帝圣言后果之苦的。
鱼类也是污秽了的
（645）有许多地方，鱼类也能因所吃的秽物而使人类得病，尤其是在靠近城市的地方，鱼类往往吃到阴沟里的秽物，再游到清洁的水中，人把它们捕来，以为是清洁无害的，吃了以后，就在不知不觉中招致疾病死亡。在不得已的情形下
（646）在能得到充分而良好的奶及水果之处，人是没有什么理由要吃肉的。我们大可不必杀害上帝造物的生命，来供应自己日常的需要。在身体有些病症或虚弱的情形下，也许是最好吃一点肉食，但却当格外注意，而以健康的动物之肉为宜。在现今这个世代里，吃肉是否安全，确实成了一个严重的问题。与其食用不健康的动物之肉，不如始终禁戒肉食更妥当。当以前我得不到所需的食物时，有时也吃一点肉食，但现在我进一步弃绝肉食了。
（647）有些人确实地认为，完善的食物，大半应由粥类组成，然而大量吃粥，不能确保消化器官健康，这是因其太近乎流质的原故。我们应当鼓励人吃水果、蔬菜和面包。肉类并不是最健康的食物，但我也不愿意说，每一个人都当废弃肉食。那些消化器官衰弱的人，在不能食用蔬菜、水果或粥类之时，是可以常用肉食的。我们若要保持最好的健康状态，就当避免在同一餐里兼吃蔬菜与水果。若是胃弱的话，那种吃法会引起疾病和痛苦，会使头脑混乱，而不能发挥智力及其功用了。若是这一餐吃水果，就当把蔬菜留到下一餐吃。
甜的糕饼，蛋糕和点心等，会使消化器官混乱失常，我们何必把这些摆在桌上来引诱人吃呢？教师和学生们，若大量采用肉食，就必使悟性减少，以致头脑不能领会属灵的事物，兽性情欲加强之后，头脑精细的感官就迟钝了。殷勤读书，并非是促使脑力崩溃的主因，只有那不合宜的饮食，不规则的进餐和缺少体力运动，才是其主因呢！饮食睡眠的无定时，是会削弱脑力的。
（参阅666条，在1844年里，教会的各机关尚未完全废弃肉食，但已采取步骤终于实行此事。）
（参阅502、424条，无病的肉食会比大量采用牛奶和糖更好。）
（参阅420、424条，医生们可教导人放弃肉食，但却不必处方来禁止人吃肉。）
（参阅421条，对于虚弱垂死的人，欲其改变肉食，可能弄巧成拙。）
（参阅738条，在无法取得充足的素食之时，不必谴责肉食之非。）
（参阅665条，在盛产水果、五谷和硬壳果的国家里，肉食非上帝子民的良好食物。）
（参阅423条，在教会医院的病房中，不可供应肉食。）
倡用素食
（648）肉食对于健康和精力并非必要，否则主在亚当、夏娃未犯罪前给他们所预备的食物，便是做错了。一切营养的元素，都是含在水果、蔬菜和五谷之中。
（649）有人以为肌肉的力量全靠肉食供给，这是一种谬见。人要供给身体的需要，多享健康的乐趣，不用肉反倒更好。五谷蔬菜之中，含有各种营养的成分，尽足以制造优良的血液，这种成分，在肉食中倒没有这样多，也没有这样好。如果人身体的精力和健康少不了肉食的供给，那么起初上帝指定人类的饮食之时，早就把牲畜的肉包括在内了。
（参阅304条，在饮食不足的情形下，以不用肉食为佳。）
为何采用次等食物
（650）动物的食粮是蔬菜与五谷。为什么必须等到蔬菜变成了动物的肉，必须等其变成了动物的身体，然后我们才吃用呢？难道我们是必须吃死了的动物之肉体，才能得到蔬菜吗？上帝给我们始祖所预备的食物，乃是天然形质的水果。他把伊甸园交给亚当，叫他修理看守，说：“各样树上的果子，你们可以随意吃。”（创2:16）任何动物是不可以残杀其它动物来作为食物的。
（651）吃肉的人无非是在那里间接地吃五谷和蔬菜，因为牲畜是靠蔬菜的滋养而生长的。牲畜的生命力，是从所吃的蔬菜中得来的。我们再去吃牲畜的肉，就转从肉中吸收生命力，与其如此，何不直接地吃上帝所赐给我们的食物，岂不好得多吗？
肉是典型的刺激品
（652）惯于吃肉的人，一旦停止吃肉，初时往往要觉到疲倦乏力。许多人就以为这是人必须食肉的证据，殊不知肉类的食物是刺激肠胃、使血液发热、使神经兴奋的，所以有的人，难以废除肉食，正像喝酒的人不易丢开酒杯。但若能将之丢开，自必更好多了。
（参阅61条。）
（653）肉食也是有害的，肉食的天然刺激已足以作为我们反对它们的充足理由了，何况性畜几乎普遍患病，更是可以反对的。肉食足以刺激神经，煽动情欲，使人的能力呈不均衡的现象，而偏向于低贱的癖性。
（654）你们争执说：肉食可以保持精力，这真叫我多少感到莫名其妙！如果你们能不固执成见，你们的理性就会教导你们，肉食并不如你们所想象的那么有益。如果一个吸烟的人，也引用你们坚持继续肉食的理由，来请求继续吸烟，你们可要怎样回答呢？
你们戒用肉食，便感到软弱，这倒是我可向你们提供的一个最有力理由，证明是不应当再继续采用肉食了。那么食肉的人，食后觉得受到刺激，竟以为这种食物会使他们更健康。人在戒用肉食之后，也许一时会觉得软弱，可是到了体内清除肉食的影响之后，他就不再觉得软弱，并且也不再想望那以前所认为是精力之来源的肉食了。
（参阅附录一4、5、10条，作者本人在大量肉食之后感到晕眩的经验。）
（参阅附录一4、5条，作者本人戒用肉食时奋斗经过。）
预备代用品
（655）肉食戒除之后，当代以各种的五谷、蔬菜、水果和硬壳等滋养而味美的食物。凡是身体素来软弱或终日做苦工的人，尤其不可不注意这一点。至于有些贫困穷乏的地方，肉类是最便宜的，在这种情形之下，要戒除肉食就有较大的困难了，然而这也不是不可能的。只是我们必须为当地人民的环境和那年深日久的生活习惯着想，虽是正义大道，我们也不可过分地急迫进行，也不要叫人突然更改。若是废除肉食，就必须有价廉而滋养的食物来代替，这件事的成就在乎煮饭的人。若是她运用思想和技能，必能煮成各种滋补而味美的素食，甚至能可以代替肉食。
在无论什么情形之下，我们要教育人的良心，征集他们的意志，同时也要供给他们滋补优良的食品，那么情形就要改变，而食肉的要求也将即速停止了。
（参阅709、736条，应以五谷、水果和蔬菜来代替肉食。）
（参阅457条，在盛产水果、五谷和硬壳果之处，不必采用肉食。）
（参阅126条，应以水果、五谷和蔬菜列入供应顾客的简单食品中。）
（参阅430、600条，在服务人员的餐桌上，应采用五谷之类的食物。）
（参阅附录一15-23条，作者本人餐桌上的食物。）
（参阅711条，疗养院中的病人，应受教导采用水果、五谷和蔬菜之类的食物。）
（656）食物应有正当合宜的烹饪，这是一种最重大的成功，尤其是在那些不以肉类为主食的地方，良好的烹饪更是必不可少的条件。必须预备一些食物来代替肉类，而且这些代用品应当有极好的配备，方可使人不再恋念吃肉。
（参阅305、366条，改变饮食时，应用通情达理的办法。）
（参阅305条，在戒用肉食时，应当有充分合宜的食物供应。）
（参阅362、386、387、390条，上帝必赐人技巧，预备健康的食物，以代替肉食。）
（参阅457、649、489条，以水果、五谷、硬壳果和蔬菜等代替肉食。）
不合理的借口
（657）当撒但在人的心思中得势之时，上帝所惠赐的亮光和训诲就要多么快速地消退，而失去力量啊！许多人想象出各种的借口，并制造一些根本不存在的理由，来掩护自己错误的行动，把亮光撇弃一旁，并将之践踏于足下。我敢担保说：健康改良的最大障碍，便是这等人不在生活上实行出来，同时他们却反而严肃说，他们过健康改良的生活是保持不住自己的精力的。
在每次这种情形中，我们找到了良好的理由，为何他们不能过健康改良的生活。原来他们没有在生活上实行出来，也从来没有去严格遵守，因此他们不能得到这种福惠。有些人陷于错误，乃因他们在戒除肉食之后，没有以最好的水果和蔬菜，照其最天然的形式，免加油脂及香料代替。他们若能灵巧地采用造物主所赐在其四周的丰盛食物，则父母和子女们都会存无愧的良心，合力参加这工作，采用简单的饮食，而能通达地说出健康改良的道理了。那些没有信从健康改良的道理，以及从未完全采取此种生活的人们，对于健康改良的福惠，不应妄加评断。还有那些时常偏离正道，为满足口味之欲，去食肥鸡和其它肉类，而错乱自己的食性的人们，实在不配在那里对健康改良制度的利益作妄加的批评。他们是受食欲的支配，而非正义原理的管束。
恳切呼吁改良。
（658）许多父母的行动，似乎是失去了理性。他们在糊里糊涂的情形下，被放纵的错谬食欲与下贱的情欲所麻木。明白真理的教会传道人们，应当唤醒教友们，从麻痹的景况中觉悟，并引导他们丢弃那些使他们生发食肉欲望的东西。他们若忽视了健康改良，他们就要失去灵性的力量，而罪恶的放纵也将使他们越来越卑贱下流了。现今在许多人的家中，有些习惯是天庭所厌憎，而使人类降格到兽类之下的。但愿一切明白真理的人都起来说：“要禁戒肉体的私欲，这私欲是与灵魂争战的。”（彼前2:11）
我们的每位传道人，不应在肉食这件事上，给人一种不良的榜样。他们和他们的家人，都应当照着健康改良亮光的引导而生活。我们的传道人，不应使自己和自己儿女的天性变成了兽性。孩童们的欲望，若是未加约束，就会被引诱，不但放纵各种普通的不节制之恶习，而且也不能控制自己的下等情欲，并要轻视纯洁的品性及各种的美德。这些都是出于撒但的引诱，不但败坏了自己的身体，也会对别人灌输以不良的影响。父母们若被罪所盲目，往往是不能辨识这等事的。
对于那些生活在城市之中的父母们，主正在发出警告的呼声，“要招集你们的儿女在自己的家庭中，要招聚他们远离那些背弃上帝诫命的人们，也就是那些非但自己习惯行恶，却又教导他人如辙行恶的人。你们应当尽一切所能，越速离开城市越好。”
父母们可在乡间找到小屋营居，有些可供开发的园地，种植各种蔬菜和水果，借以代替肉食，因为肉食对于血脉中流通的血液，会有十分败坏的作用。
禁食祈祷使人有抗拒肉食的力量
（659）如果我们的食欲是贪求动物的死尸，那就应当禁食祈祷，求主施恩，使我们能克制那与灵魂作战的肉体情欲。
（参阅312条，在戒除肉食及丰腻食物时，禁食益处。）
与为病人的祈祷相矛盾
（660）在我们教会的信徒之中，有些人不肯听从所显给他们有关这一方面的亮光。他们以肉食为其饮食的一部分。他们得了疾病，这些疾病与痛苦原是他们自己错误行动的后果，而他们还求上帝的仆人们为他们祈祷。可是他们既然不愿实行上帝的旨意，不顺从他关于健康改良的训诲，主又怎能为他们行事呢？
健康改良的亮光已临到上帝的子民三十年之久（译者按：此文作于1903年），但许多人却以此为讥笑的题材。他们继续采用茶、咖啡、香料和肉食，他们浑身是病。我请问，我们怎能向主祈求医治这等人呢？
（661）辛辣的饼干和肉食，都是与健康改良的原理完全不合的。我们若肯让理性来代替情欲冲动及贪爱感情放荡之心，我们就不会再食用已死动物的尸体了。肉市场上那种腥臭气味，有什么能比之更叫人恶心呢？对于凡是味觉未被反常的食欲所变化的人，生肉的气味乃是令人掩鼻的奇臭。对于一个有自省能力的脑筋，有什么能比那宰杀吞吃牲畜之惨景，更令人感到不愉快呢？如果忽视了上帝所赐关于健康改良的亮光，他是不会施行神迹来保障那自招疾病之人的健康的。
健康改良运动的领袖们
（662）虽然我们没有以是否采用肉食来作为一种试验人的标准，虽然我们不愿勉强任何人放弃肉食，但这却是我们的义务，要求教会里的每位传道人，不应轻看或反对健康改良信息中的这一要点。上帝已指示了肉食对于身体的不良影响，而你们竟对这亮光视若无睹，还继续采用肉食，你们是必受其后果的。但在众教友之前，你们切不可采取一种立场，以致让他们以为革除肉食的呼吁乃是不必要的。原来主正在呼召人作一种改良，他已托付我们传扬健康改良信息的工作。如果你们不能前进，参加那传扬此信息之人的行列，你们便是使这种信息黯然逊色了。同时你们也是反击了同工们的努力，因为他们正在教导人以健康改良的道理，而你们却是倒乱的，作反面错事的。
（参阅42条，健康改良之工必须前进；当心人的反对。）
（663）我们既是上帝的信使，岂可不作一种坚决的见证，反对那错乱的食欲放纵呢？……上帝已供应了丰富的水果和五谷，让人可作合乎健康的配备，而予以适量的享用，那么，人们又何必要继续选用肉食呢？传道人渴望在有肉食的餐桌上，与别人共享肉食，我们还能信任他们吗？
“要留意遵守耶和华你们上帝吩咐的诫命，”凡干犯健康律法的人，必不蒙上帝的喜悦。我们若能谨慎言行，克己自制，并在我们自身上来实行基督品性的各种美德，则会在每一天的生活中显明圣灵与我们同在的见证。
（664）我们的牧师和“文字布道士”们，应当在严格节制的旗帜下站立。切不可耻于对人说道：“对不起，谢谢您，我是不吃肉的。我的良心指示我，不可吃已死动物之肉。”如果人请你喝茶，也当予以婉拒，并向他说明自己为何如此。应当向人解说那东西是有害的，虽能给人一时的刺激，但不久后刺激性一过，反而使人觉得相等的疲惫倦乏。
一个总结
（665）如果我们能因放纵肉食的欲望而得到益处，那么我也不必这样劝诫你们了；但我知道这是不可能的。肉食对于身体的幸福是有害的，所以我们应当学到不用肉食的地步。凡在可以得着蔬菜为食物的环境之中，而仍在这件事上随一己之所欲，任性吃喝，就必渐渐不顾主所赐予的其它有关现代真理方面的教训，也必失却对于何为真理的理解，这等人的确必收他们自己所种的后果。
我蒙指示，教会学校不可将肉食或明知是不卫生的食物供给学生。凡足以怂恿人想吃刺激品的东西，都不可放在桌上。我劝老年人、少年人，也劝中年人。你们都要禁绝凡足以使你们受害的食物，我们要本着牺牲来侍奉主。
当使孩童明智地参与这项工作，我们都是上帝家里的人，主要他的儿女，无论老少都毅然决然地节制食欲，将金钱节省下来，作为建造会堂和供养传道人之用。
我蒙指示，要向作父母的人说：在这个问题上，你们当将自己的心与灵完全归顺上帝。我们须时常记着：当此宽容时期，我们乃是在宇宙之主面前受考验。难道你们还不肯放弃一切于你有害的嗜好吗？口头的承认是无价值，你们应该以克己的行为来证明自己是顺从上帝向他特别子民所有的要求。应当将你从克己的行为所省下来的一部分金钱归入库中，为供推进上帝圣工之用。
有许多人觉得非肉食就不能过日子，但是这些人如能使自己归顺上帝，断然决心遵行他所指引的路，就必像但以理和他的同伴一般，得着能力和智慧。他们必发觉主会赐给他们良好的判断力。许多人看到自制行为所能为上帝圣工节约的金钱，就必感到惊奇！那从牺牲行为所积蓄的少数金钱，在建树上帝的工作上，较比大量不出于牺牲而来的奉献，将有更大的成就。
末时代上帝的真教会，正在掌握着极重要的真理。四十多年之前（译者按：此文作于1909年）主已在健康改良的道理上，赐给我们特别的亮光，然而我们是如何地行在这光中呢？有多少曾经拒绝遵照上帝的指导而度日啊！我们既为上帝的子民，就应当按着所受亮光的多少而迈进。我们有责任要明白而且尊重这种健康改良的原理。在节制的题旨上，原应比其它教导更为注重，可是在我们中间，仍旧有许多很明白道理的教友，甚至有许多传福音的牧师们，不顾上帝对于此事所赐的亮光。他们竟随意吃喝，随意行事。
我们在饮食上，不规划出一成不变的方针，然而我们却要说：在一般盛产五谷、蔬菜、水果的国家，肉类的确不是上帝子民的适当食物。我蒙训示：肉食有一种使人性沦于兽性的倾向；又劫夺了男女对于众人所应有的爱与同情；并使卑鄙的情欲控制了人高尚的机能。即使肉食向来是有益健康的，现在也不安全了；各种毒癌、肿瘤以及肺部的疾病等，大都是由食肉造成的。
我们并不必以肉食与否，作为加入教会的一种标准，不过我们也该考虑名为信徒而好食肉的人，在别人身上究竟有何等的影响。我们既身为上帝的使者，岂不应该对人说：“你们或吃或喝，无论作什么，都要为荣耀上帝而行”吗？（林前10:31）我们岂不应对那放纵堕落食欲的恶习，作一种确定的见证吗？难道福音的传道人，身负宣扬上帝所给予人类最严肃真理之责，自己还要创例回到埃及的肉锅旁去吗？难道身受上帝库房中十分之一供应的人，竟听任放纵私欲去毒化那在自己血管中循环的生命之流吗？难道他们竟不顾上帝所赐给他们的亮光和警告吗？身体的健康应以在恩典里有长进，及获致平和的性情为必要的条件。如果人的肠胃没有受到正当的保养，则成为他培养正直高尚品格的阻拦。脑与神经原是和肠胃交相感应的。不正当的饮食，结果便造成不正当的思想和行为。
一切的人现今都在受着试验和考证。我们既已受过浸礼归入基督，如果能各尽本分，弃绝那一切足以使我们堕落并失去应有之身分的事，就必有能力加给我们，使我们得以长进，连于永活的元首基督，并得以看见上帝的救恩。
在上帝教会的各机构中推行饮食健康改良的经过
【编者按——从教会的历史记录得知，早期的教会各卫生医药机关，对于病人和服务人员，是有供应或多或少肉食的。在这阶段里，健康改良的运动日见进展。在经过一段长期的争战后，那些较老的机关，终于从所有的餐桌上废除了肉食。柏特克勒疗养院是在1898年响应作者著作本篇722条的文章，实行此事，而加州的圣托林那疗养院，则于1903年照办。在此时期中，提倡素食的教育已经广为推行，因此对于病人停止供应肉食之举，也不如较早时期的那么困难。那些较老机关的经理们见到此时新成立的各机关，能够如此顺利地停供病人肉食，很是欢喜不胜。从作者的几封通信里，显见当年教会各医药机关。对于停供肉食这回事，是曾经有过许多困难和争执的。希望读者们在研究这个肉食问题时，应当记清当年著述这些论文时的背景，方可更加有所了解。】
向早期教会医药机关请求戒除肉食
（666）我在今晨四时起身，写此数行给你。我近来一直想着，你所主持的机关如何能按着上帝的心意而行。现提几点意见如下：
我们是健康改良运动者，设法尽力回到主原先的节制计划中。关于节制这回事，它不单是禁戒酗酒和抽烟而已，它的范围比此更大，也必须包括我们的如何调节饮食在内。
你们大家都熟悉改良这道题目了，但当我去拜望你们的疗养院时，却见到有肉食的供应，这是与健康改良的运动有明显的距离。我深信此种情形必须予以改变，而且是应当立即进行。你们的饮食，大半是以肉食为主。上帝没有引领你们朝此方向而行，这乃是仇敌千方百计领导那些主持此机关的人，当主领导以色列的百姓从埃及出来之时，他的心意是要在迦南地建立一个纯洁、快乐、健康的国家。且让我们来研究一下上帝的计划，看如何能达到此目的。他约束他们的饮食，要他们戒除大量的肉食，但他们却恋慕埃及的肉锅，后来上帝让他们吃肉，并让他们得到了吃肉的必然后果。
我们花了很多的钱来设立健康疗养院，想使病人不用药物而得到医治。我们应当根据卫生的原理来办理这种机关。药物治病的方法，应当越快停止越好，直到全然不用为止。应当教导人以合宜的饮食、衣着和运动。不但要教导教会的人如此，也当教导那些尚未接受健康改良亮光的人们，如何照着上帝的命令过健康的生活。然而我们自己若没有达到这个标准，那又何必花那么多的金钱去办理一个健康机关呢？从哪里谈到健康改良的道理呢？
我不能承认，我们现今是照着上帝的命令行事。我们必须改革，否则应当不用健康疗养院这个名称，因为那是完全不合适的。主已指示我，健康机关不应为迎合人的食欲或是某些人的意见来办理。照我所知，这机关之容许肉食，其借口是那些贪爱欢乐的人们，到了这里会因不同的饮食而感到不愉快。若是那样，让他们到那些能得自己所要吃的食物之处去吧。何时这机关为招来客人的缘故，若不能依照正确的原理去办，倒不如取消了那名实不符的名称更好。其实，这一向所坚持的借口，现已不复存在，因为外界的顾客，为数甚微。
继续采用肉食，对于身体确实有害。除了满足堕落败坏的食欲之外，人是没有任何理由来采用肉食的。也许你们要问道，你想要完全戒除肉食吗？我的回答是，终有一日会达到此地步，只是现今我们还没有预备好来这样行。到了那时，动物的肉将必不再成为我们餐食的一部分，而我们也要掩鼻而过出卖动物尸肉之处，对此不胜厌恶之至。
我们是由所吃进的食物组成的，难道我们要吃动物的肉来加强自己的兽性情欲吗？我们不应该教育自己的口味，贪爱这种恶劣的饮食。现今乃是最佳的时候，应当教导自己以水果、五谷和蔬菜为生。这乃是凡在我们教会机关服务的人们的工作。应当越来越少吃肉，直到完全戒除为止。如果放弃了肉食，如果教导口味不朝这方面走，且不培养喜欢吃水果和五谷的兴趣，在不久的将来，我们的身体就要变成上帝在起初时所预定其当有的形状。他的子民将必不用肉食。
何时你们不像以往那样采用肉食，你就必学会一种更正确的烹饪方法，并会采用其它的食物来代替肉食了。你可预备许多有益于健康的餐食，没有油脂，也没有死动物之肉。除了肉食之外，你还可以有许多不同种类的简单餐食，是完全有益于健康而富于营养的。健康的人必须吃许多的蔬菜、水果和五谷。对于教外的人，偶尔或可供应一些肉食，这是因为他们已经这样教育了自己的口味，而以为若不吃肉，就不能保其精力之故。但其实他们若能戒除肉食，而不大量以此为生，他们倒是会有更大的忍受能力的。
在健康疗养院中的医生和服务人员，他们反对戒除肉食的主要理由，乃是因为他们要吃肉，这才请求非吃肉不可。这么一来，他们乃是鼓励采用肉食了。然而上帝不要那些来到健康疗养院的人被教导要以肉食为生。我们应当用会客室里谈话或讲论的态度，并用自身的模范榜样，来教导他们要戒除肉食。这是需要用很大的技巧来预备健全的食品方可。虽然此事要人下更大的功夫，但必须慢慢地予以完成。应当少用肉食，但愿那些烹饪饮食的人和那些负责教导自己饮食的口味与习惯的人，都能遵照健康的规律而行。
我们过去所行的路线是返回埃及，而非走向迦南。我们为何不改变方向呢？我们为何不供清淡而健康的食物在餐桌上呢？我们为何不放弃那只能引起消化不良病的辛辣饼干呢？凡遵照《圣经》和圣灵《证言》中上帝所赐的亮光，而尽力高举标准近乎上帝命令的人，必不改变自己的行径，过那种以上帝贤明安排相反的生活，来迎合一两个或众多亲友们的心意。我们若根据这些原理而行，我们若严守饮食的规律，我们若身为基督徒而教导自己的口味顺从上帝的计划，我们就要发挥一种合乎上帝旨意的感化力了。现今的问题乃是，“我们愿否作真实的健康改良者呢？”
在饮食方面应当避免总是一成不变，这是十分必要的。如果食品有些变化，则食欲会好得多了。不可在这一餐里有几种不同的食物，而在下一餐里没有变化。在这方面，也当研究经济之道。若是有人要埋怨，就让他们那么做吧。若是食物不能十分合乎他们的胃口，就让他们找毛病发牢骚吧。古时的以色列人，老是埋怨摩西和上帝。你们的本分，却是要维持健康改良的标准。有规则的饮食，对于病人有更大的帮助，比所给的各式沐浴好得多了。
应当将所费于肉食的同量金钱，用于购买水果并向人指明生活的正法。如果在某地方所设立的机关，从开始就这么办了，那就会蒙主的喜悦，并会嘉许这等努力了。
在配备食物上，应当谨慎而有技巧。我希望某医生会胜任那委托给她的职务，善于指导厨师，以致在这间健康疗养院的餐桌上所供应的食物，都能合乎健康改良的道理。不可因为一个人的放纵食欲，由他坚持来照他的方式生活，他也不该用自己的行径来影响全机关，去迎合他的口味和习惯。本院各位负责人，应当常常聚集商谈，且他们的行为，必须和谐一致。
我请求你们，切不可因为这个人或那个人已成食欲的奴隶，说他若无肉食就设法在健康疗养院那里活下去，便坚持说肉食一定是对的。人靠死动物之肉为生，这乃是一种很卑贱的生活方式。我们这等人应当进行一种改变，一种改良，教导人们知道许多有益健康的烹饪食物，会比肉食更能加增他们的力量，更能保养他们的健康。
现时代的罪恶，就是人在饮食方面贪食无厌。许多人以口腹为神，放纵食欲，凡在健康机关服务的人员，当在这些事上树立好模范。他们应当存着敬畏上帝的心，谨慎行事，切不可受偏差食欲的操纵。他们应当深明健康改良的大义，而在各种环境里坚立在其旌旗之下。
某医生，我希望你要多多学习如何烹饪食物，对人的健康有益。应当供应丰富、又好又健康的食物。在这方面不可太吝啬，应当少购肉食，而多多供应良好的水果和蔬菜，然后你就会乐于见到人们有健康的食欲，大家都要享用你所预备的饮食。切不可感觉到食用良好而卫生的食物，乃是一种损失。这种食物是会建造血液和肌肉，能赐人力量执行人生日常责任的。
（参阅759条，在教会学校中不应教导学生如何烹饪肉食。）
（参阅420条，教会医药机关不应聘用吃肉的医生们。）
（667）我常常想到某地方的健康疗养院。我的心中百感交集，想将其中一二向你们说明。
我心中常常想到上帝所赐的亮光，并由我传给你们，关于健康改良的道理。你们有否谨慎而敬虔地追求明白在这些事上上帝的旨意呢？你们的借口是，外界的人要吃肉，然而纵使他们曾有些肉食的供应，但我知道，若能聪明而技巧地预备，也可以有许多的食品大量代替肉食，并在短期之内教导他们放弃食用死动物之肉。但若是负责烹饪的人员，自己是以肉类为主食的，她就能够而且必会鼓励别人吃肉，而堕落的食欲也会制造种种的借口，来要求这类的餐食。
当我明白那边的情形之后——如果某人认为若没有肉类，她就不知烹饪什么来代替，因此只好采用肉食为主——我觉得那边非立刻予以改变不可。若是有些顾客一定要吃肉，让他们在自己的房间内吃吧，不要设法叫那些已有偏差食欲的人不应吃肉。……也许你们以为，若不吃肉就不能进行工作。我以前也曾这么想过，但我知道在上帝原始的计划中，他并未预备以死动物之肉来组成人类餐食的。……现今肉类大半是有病的，这种事实应当教导我更要竭力完全戒除肉食。我现今的主张便是应当戒除肉食。实行此事，对于某些人会很困难，正如喝酒的人要戒酒一样，但这种改变，对他们总是会更好的。
认真应付此项争执
（668）疗养院现今进行的工作很好。我们刚刚遭到这个恼人的肉食问题。我们是否让那些来到疗养院的病人，在餐桌上有肉食，并教导他们渐渐地戒除肉食呢？……多年前我曾得到亮光指示，我们的立场不必是积极地取一切的肉食，因为在某些情形下，肉食倒比那些糕饼点心和各种甜食更好，这些话确会引起许多的争论。原来那伤害人胃的，乃是各种混合的肉食、蔬菜、水果、酒、茶、咖啡、糕饼及丰腻的包子，这些会使人虚弱，而在气质方面易受各种疾病的恶果。
我要说的乃是主以色列上帝的话：由于犯罪的缘故，上帝的咒诅已临到地上、临到牲畜以及临到一切的肉类。人类因为自己离弃上帝诫命的行动，结果有了痛苦，各种动物也在咒诅之下受苦。
任何医生和任何明白这些事的人员，都不应当给病人分配肉食。牲畜因有病，现今已使肉食成为一件危险之事。主的咒诅现已临到地上、临到人类、临到兽畜、临到海中的鱼类；而且由于罪恶已几乎遍及全地，所以咒诅也变成像罪恶那样地弥漫得又深又广。疾病是由于吃肉而来的。这些动物尸骸的病肉，在市场上销售，疾病之流传给人，也自是其必然的后果。
主要他子民采取一种立场，对于已死动物之肉，不应接触和食用。凡已明白这现代真理的任何医生，不应给病人配用肉食。采用死动物之肉是不安全的，而且在不久的将来，遵守上帝诫命的人，甚至连牛奶也应从餐食中剔除。在不久之后，凡由动物界而来的食物，都是不安全的。凡相信上帝的话，全心顺从他诫命的人，必蒙赐福，他要成为保护他们的盾牌，然而主是轻慢不得的。不信任、不顺从、远离上帝的旨意和法度，将使罪人置身于不能蒙主施予恩眷的境地。
我要再提到饮食的问题：关于肉食的事，我们现今不能再像以前那样大胆冒险而行了。肉食素来有害于人类，而今因为人类的犯罪作恶，上帝已咒诅田野的牲畜，以致肉食更尤其有害了。现今动物患病的情形越来越普遍，我们的唯一安全之道，便是完全戒除肉食。现今流行许多最严重的疾病，那些明白此事的医生们，若非最后逼不得已，是不应指导病人吃肉的。现今本国的人大量吃肉，以致世人男女的道德堕落，血液败坏并在体内种下了疾病。因为吃肉，许多人死亡，而他们却不知病因何在。若是真相大明的话，它就会证明乃是肉食而招人致死。食用死畜之肉，想起来都会令人恶心的，然而其害却不止如此而已，在采用肉食方面，我们乃是接受病死牲畜之肉，而把败坏的种子种在人体的器官内。
我的弟兄啊，我写信给你，在教会的疗养院中，今后不应再有供应肉食的情形发生。关于此事，毫无借口的理由。肉食对于人心的影响及后果，是很不安全的。我们应当彻头彻尾地作健康改良者。我们应当让大家知道，教会的机关从此不再有食肉的餐桌，甚至对住院的人也不例外。这么一来，教导人戒除肉食之举，不再是空口白话，而乃是切实实行了。若是顾客会减少的话，也就由它去吧！及至他们都明白此事，及至大家都晓得不应用活物的生命来支持基督徒的生命之时，这等原理也就会显出远为重大的价值了。
应付争执的第二封信
（669）我收到了你的信，现要尽力解释关于肉食的事。你信上所提的话，是我当某姊妹在健康疗养院（前文666条）之时写给她们几位的信中所说的。我已找到了这些信，有些信是抄下来的，有些却不是。我已告诉你们要列出我提出此事之时的日子。在那时候，医院里提供肉食，而且很大量。我蒙指示，健康的肉类，不必立时完全取消，但却当在客厅里讲论到采用已死动物之肉的问题。水果、五谷和蔬菜，若是配备得合宜，便是身体维持健康所需要的全部食品。但他们必须先显明，在盛产水果之处，如加州一带，我们是无需采用肉食的。在健康疗养院中，他们素来一直大量采用肉食，所以还未预备好可作突然的行动。他们必须在开始之时尽量减少肉食，而终至于完全戒除为止。只可有一张餐桌列为专供病人肉食的桌子，其它的餐桌则是完全不吃肉的。
我费了最恳切的力量提倡完全戒除肉食之举，但在每日三餐习用肉食之后，要处理此项难题，实应谨慎从事，而不可鲁莽。应当从健康的立场来教导病人。
关于那一点，我所记得起的，就是这些。后来主又赐我更多的亮光，要我们考虑此事。现今动物界多病，而人类的疾病有多少是因肉食而来，此事很难断定。我们常常从日报上，读到关于检查肉类的新闻。
多年以来我得到亮光，知道肉食对于健康和道德乃是不好的。可是，似乎是奇怪得很，我却一而再地要应付这个吃肉的问题。我在健康院中，曾对医生作过十分亲切而肯定的谈话。他们已认真考虑这件事，并使某弟兄与姊妹，处于窘迫为难的境地。那时对于病人，是供应肉食的。……当我在澳洲联合会时，某个安息日在斯坦摩尔地方，我受主的督促，要为那夏日山上的健康院做出见证。
我提出在此疗养院中所能得到的种种利益，指明绝不应该把肉食供应在餐桌上当作食物。现今有成千上万之人的生命与健康，已被牺牲在这奉献死畜之肉为食品的祭坛上。我从未说过一个比此更恳切而肯定的请求：我说道，我们十分感谢主，因为这里有这么一个机关，不给任何病人供应肉食。应当让人们说：这里不论是医生、勤杂人员、服务人员或病人，都不能从餐桌上得到一片的肉食。我说道，我们信任我们的医生们，会根据健康的立场，妥善处理这个问题。动物的尸体，应始终被视为是不配作为基督徒之餐食的。
对于此事，我并未加以分毫的掩饰。我说过那些在教会健康院中的人，若是将死畜之肉供应在餐桌上，这是上帝所不悦的。他们会污秽上帝的殿，他们应听经上对他们所说的话，若有人污秽上帝的殿，上帝也必要毁坏那人。上帝赐给我的亮光，显明上帝的咒诅现正临到地上、临到海上、临到牲畜及临到动物界。不久的将来，养牛和养羊也是不安全的。在上帝的咒诅下，地球已日见腐败。
对信仰的原理坚持忠贞
（670）近来疗养院里的病人减少，这是因为一系列无法解决的情势所造成。我认为，其中原因之一，乃是本机关的负责人，采取反对给病人提供肉食的立场。这间疗养院自开幕以来，餐厅里一直有肉食供应。我们觉得时候已到，应当采取坚决反对此项习惯的立场。我们知道，给病人提供肉食之举，乃是上帝不喜悦的。
现今在此疗养中，不再提供茶、咖啡和肉食。我们坚持要照健康改良的原理生活，行在真理与仁义的道途上。我们不可因为怕失去顾客，便作半心半意的健康改良者。我们已采取了立场，借着上帝的帮助，必坚持到底。现今供应病人的饮食，是健康而可口的。现今的餐食是由水果、五谷和硬壳果所组成的。这里在加州一带是盛产各种水果的。
如果来此的病人，素来十分依赖肉食，觉得自己非此便活不下去，我们就应该使他们用聪明的眼光来观察此事。如果他们不肯这么办，如果他们坚持要吃那戕害健康的食物，我们也不必拒绝供应他们，只要他们肯在自己的病房里吃，并且甘愿负其后果的危害便认任凭他们。他们必须自负其责。我们不赞成他们的行动。我们不敢羞辱自己管家的身份，来赞成他们采用那污染血液而带来疾病的肉食。若是我们行那明知不蒙上帝悦纳之事，我们便是不忠于我们的主人。
这便是我们当取的立场，我们已立志于健康改良的原理，但愿上帝帮助我们，这是我的祈祷。
应当进行一些计划，能使顾客增加。可是，若为招来顾客起见，再恢复给病人供应肉食，此举是否正当合理呢？难道我们要把那使他们生病的食物供应病人，让他们继续采用肉食，而使他们不断地生病吗？难道我们不采取立场，像那些立志实行健康改良原理的人们一样吗？
（参阅423条，在病人的房间内供应茶、咖啡和肉食。）
（671）在教会的机关里，有些人口称相信健康改良的原理，但却仍然放纵食欲，采用肉食及其它明知对健康有害的食物。我奉主名对这等人说，你们若拒绝实行教会机关所采取的原理，就不应在教会的机关任职。因为那样行，你们将使那些奋力依照正道来推进业务的教师和领袖们的工作加倍吃力。应当清除一切有阻健康改良的障碍，不可堵住每一传达此信息的途径。
我蒙指示，在早期信息所给我们的原理，应当受今日教会信徒的重视，犹如当年一样。有些人从来没有遵照那赐给我们有关饮食问题的亮光而行。现今是时候了，应当将灯从斗底下取出，让它发出明亮的光辉来。
（参阅410、417、418条，教会疗养院不可供应肉食。）
（参阅418、430条，不可给医院里的服务人员供应肉食。）
（参阅507、526、667条，过分采用甜食，其害与采用无病的肉食相同。）